1945
Primera generación
Teófilo Moraleda, fundó Casa Moraleda con una idea sencilla: dar de comer bien a quien cruzara la puerta, con productos de la sierra y las recetas de siempre.
Desde 1945
Casa MoraledaCocido Madrileño en Torrelaguna
Cocina tradicional en el corazón de Torrelaguna.
Nuestra historia
Tres generaciones dedicadas al auténtico cocido madrileño en puchero de barro
Desde 1945 en Torrelaguna, Casa Moraleda ha sido testigo de tres generaciones que han sabido conservar el sabor, el trato familiar y el respeto por el producto.
1970
Segunda generación
Teófilo Moraleda, continuó al mando de los fogones, consolidando el cocido madrileño en puchero de barro, como plato estrella de la casa,
Hoy
Tercera generación
Jaime Moraleda, mantiene vivas las recetas familiares con la misma exigencia y cariño, incorporando un repertorio propio y sus afamados postres caseros
Nuestra cocina
Sabores de siempre
Llevamos más de 80 años cocinando con el sabor de siempre. Nuestro famoso cocido madrileño en puchero de barro, se cocina lentamente, respetando la receta tradicional, que ha pasado de generación en generación.
Cocido madrileño
El clásico de la casa. Servido en pucheros de barro.
Carnes de la sierra
La mejor materia prima, carne de proximidad.
Arroces y paellas
Arroces y paellas de marisco. El mejor sabor.
Postres caseros
Tarta de queso, cuajada, torrijas, y mucho mas.
Postres
El dulce final de la casa
Dónde estamos
Visítanos en Torrelaguna
Dirección
C. del Cardenal Cisneros, 15
28180 Torrelaguna, Madrid, España
Teléfono
Horario
Horario de verano
Junio y julio: viernes y sábados
21:00h – 00:00h
Solo cenas
A partir del 29 de agosto
Horario habitual: viernes a domingo
13:00h – 17:00h